Waffles de almendra

Por Lucía Benítez

Tiempo: 15 minutos

Porciones: 2

Nivel: principiante

junio, 2020

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3/4 taza Almendra molida o harina de almendra

¼ taza Harina de coco (si no puedo usar normal)

2 pieza Huevo

1 cda Chía

¼ taza Azúcar del monje (puedes usar mascabado)

1 cdita Royal

½ taza Leche de almendra

1 cucharada Matcha en polvo puro

1 cdita Vainilla

Aceite de coco

Para la miel de encima:

(si prefieres usa solo miel de maple)

1 cda Aceite de coco

1 cda Matcha puro

2 cdas Miel maple pura

2 cdas Cacao nibs o chocolate amargo en trozos

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Licuar o mezclar con batidor globo todos los ingredientes de la masa.
Calentar sartén con teflón.
Verter la masa en sartén con un cucharón y hacer dos hot cakes. (si usamos máquina de waffles, verter en la máquina)
Mezclar muy bien los ingredientes de la miel de encima, y agregarlos encima y si queremos agregar cacao nibs o chocolate amargo rallado o en trozos.

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